مواد لازم جهت تهیه سوپ جعفری:
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2 سیب زمینی ، پوست کنده و خرد شده
1 دسته بزرگ (حدود 150 گرم) جعفری تازه ، کاملا شسته و خرد شده
1 لیتر آب
1 1/2 حبه های مرغ یا سبزیجات
نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده
طرز تهیه سوپ جعفری:
کره را در یک قابلمه ذوب کرده و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. در سیب زمینی های خرد شده هم بزنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط به آرامی بپزید ، یا تا زمانی که کمی پخته شوند و رنگ طلایی شوند.
در جعفری هم بزنید. درون آب بریزید و مکعب های سهام را اضافه کنید.
به جوش بیاورید ، گرما را کاهش دهید و بگذارید 5 - 10 دقیقه بجوشد.
از روی حرارت بردارید. برای پوره کردن سوپ از مخلوط کن دستی غوطه وری استفاده کنید.
درباره این سایت